martes, 23 de diciembre de 2014
"Afortunado el hombre que se ríe de sí mismo, ya que nunca le faltará motivo de diversión"
Lo que no sé si han aprendido algunas de mis amigas.. es que a mi me das un juguete y no paro hasta liarla, y eso es lo que han hecho esta noche.
Diversos estudios han demostrado que la risa fortalece el sistema inmunológico, pues al hacerlo de manera frecuente liberamos gran cantidad de endorfinas que protegen al organismo de infecciones y lo vuelven más resistente a enfermedades crónico-degenerativas, como las cardiovasculares, diabetes, hipertensión e incluso cáncer.
Feliz Navidad.
Feliz Año 2015
En el cual espero seguir teniendo amigas, jajajaja.
domingo, 14 de diciembre de 2014
"Es parentesco sin sangre una amistad verdadera". - Pedro Calderón de la Barca
"Tripa vacía, corazón sin alegría"
“Hasta que el hambre muere, de su salud no desespere”
“Quien bien come y mejor digiere, sólo de viejo se muere”
"Amistades las hay de muchas clases, entre ellas dos. Una clase se funda en afinidad de temperamentos, o en comunidad de ideas, o en coincidencia de intereses, o en cualquier cosa por el estilo. Otra clase de amistad no se funda en nada. Es la amistad por la amistad". - José Ferrater Mora
“Con malas comidas y peores cenas, menguan las carnes y crecen las venas”
El hombre que come mucho debe ser bueno, pues para comer mucho se necesita una buena digestión, y la buena digestión depende de una conciencia tranquila.
No pases el tiempo con alguien que no este dispuesto a pasarlo contigo.
“Al que bien come y mejor bebe, la muerte no se le atreve”
“La mejor medicina es la buena cocina"
“Cuantos veo, tantos quiero; y si más viera, más quisiera”
“En la cabeza del tiñoso, come los buñuelos el goloso”
“Perdónote el mal que me haces por lo bien que me sabes”
“Quien come mal, a la cara le sal”
“En beber y en comer, tiento has de tener”
Muchas personas son lo
bastante educadas como para
no hablar con la boca llena,
pero no les preocupa hacerlo
con la cabeza vacía.
El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación. (Cicerón)
“Ni comer sin beber, ni firmar sin leer”
“Quien come y no bebe, mal digiere”
La única manera de poseer un amigo es serlo.» Ralph W. Emerson
Tener amigos con quien compartir una buena comida es magnífico, pero es mucho mejor tener a alguien que te friegue luego los platos.
— Sara Morales (esta sinceramente no sé quien es, pero lleva mas razón que un santo.)
Las buenas fuentes se conocen en las grandes sequías; los buenos amigos, en las épocas desgraciadas.
ACLARACIÓN: Todas las citas que no llevan nombre son proverbios o refranes anónimos, si en alguna hay alguna duda pues se la podéis atribuir a Paulo Coehlho, como hacen todos en la red. Que digo yo que si el pobre tendrá tiempo de comer siquiera, todo el día formulando frases. jajajajajaa
domingo, 30 de noviembre de 2014
Cocido madrileño.. con un poco de turismo.
Ruta completa.
Es una suerte contar con amigas, pero si además esas amigas "saben de lo que están hablando" es doble suerte.... suerte elevado a mas 10.
El plan original era mañana de Rastro y cocido, pero debido a las previsiones de lluvia, decidimos posponer el Rastro, y nuevamente nos dimos un paseo por Madrid de día.
Mi memoria es más o menos como la de Doris, la novia de Nemo pero voy a intentar dar algo de forma a esto..
La primera noticia histórica de lo que hoy es la ciudad de Madrid data del años 852, cuando el emir cordobés Muhammad I (852-886) levanta una fortaleza en un promontorio junto al río Manzanares, en el lugar donde se alzan hoy la catedral de la Almudena y el arranque de la calle Mayor. La función de esta fortaleza será la vigilancia de los pasos de la sierra de Guadarrama para proteger Toledo.,.
En los alrededores de esta fortificación, se fue creando un pequeño enclave conocido con el nombre de Mayrit
El nombre musulmán de Madrid era Mayrit, pero ¿por qué se llamaba Mayrit? No existe un acuerdo claro sobre ese origen. Se piensa que el lugar se llamaba Matric en lengua romance, proveniente del latín Matrice o “madre de aguas”, aludiendo al arroyo de San Pedro encajado entre los dos cerros. Los musulmanes traducirían este término por el de mayra, o “madre de aguas”, más el sufijo mozárabe -it, que significa “abundancia” (del latín -etum)
Ambos términos convivirían probablemente hasta la conquista cristiana, evolucionando el nombre según las facilidades de la población en cada momento para pronunciar de una u otra manera: Matric, Mayrit, Magerit o Matrit, que aún se conserva en el gentilicio.
Voy a volver por unos momentos al siglo XX en el que la Plaza de la Villa, todos los madrileños de cierta edad, guardamos un recuerdo.. en este edificio de la Sociedad Matritense, nos veníamos a examinar del título de mecanografía y taquigrafía en unas máquinas de escribir que probablemente llevarán ahí desde la época del tal Mohamed I
A la derecha y entrando por la calle del Codo, se encuentra el convento de las Carboneras del Corpus Christi, cuenta la leyenda que unas mujeres encontraron en una carbonería, un lienzo que representaba a la Virgen de la Inmaculada Concepción y lo llevaron al convento de las monjas de clausura (y donde por cierto se pueden comprar unos dulces estupendos) y esta congregación guarda esta talla.
Al lado en esta calle por cuyo nombre tengo debilidad, se puede visitar, a nos ser que lleguéis como nosotras en plena misa, lo cual es un poco comprometido, porque puedes perturbar a los fieles, La Hermandad del Santísimo Cristo de la Fe y del Perdón y de María Santísima Inmaculada Madre de la Iglesia y Arcángel San Miguel (“Los Estudiantes”)
Volviendo a la calle Mayor y a la altura del número 88 se puede ver un pequeño monumento erigido en memoria de las victimas del atentado que tuvo lugar el 31 de mayo de 1906 contra la comitiva de Alfonso XIII con motivo de su boda con Victoria Eugenia de Battenberg
El parque intenta ser una fusión de las culturas y la verdad queda muy mono, los restos de la muralla que se pueden ver allí son de la época musulmana perteneciente al primer recinto que se amuralla, y no es porque yo lo sepa porque mira que miré y miré puertas tramos y ubicación...
Tras la conquista de Alfonso VI los cristianos realizan el segundo cerco.
con esto es la segunda Iglesia de Madrid que vemos pero que no se pueden ver porque no están.. bueno para no faltar a la verdad, estuvieron y se puede ver algunos de sus restos bajo un metacrilato que guarda demasiada condensación de agua y no se aprecian.
Y ahora como el tiempo acompaña y las visitas también nos vamos corriendo por Mayor y atravesamos
Para irnos poniendo el babero y comer un buen cocido, no sin antes tomar otra cañita en un sitio muy agradable que hay enfrente llamado Mas que Cerveza.
Aunque a alguna enchufada... le pusieron el babero de rasillo.. como se vé quien lleva el parné
A los garbanzos se suele añadir en el plato aceite de oliva
Es una suerte contar con amigas, pero si además esas amigas "saben de lo que están hablando" es doble suerte.... suerte elevado a mas 10.
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| Nuestra guia. |
Mi memoria es más o menos como la de Doris, la novia de Nemo pero voy a intentar dar algo de forma a esto..
La primera noticia histórica de lo que hoy es la ciudad de Madrid data del años 852, cuando el emir cordobés Muhammad I (852-886) levanta una fortaleza en un promontorio junto al río Manzanares, en el lugar donde se alzan hoy la catedral de la Almudena y el arranque de la calle Mayor. La función de esta fortaleza será la vigilancia de los pasos de la sierra de Guadarrama para proteger Toledo.,.
En los alrededores de esta fortificación, se fue creando un pequeño enclave conocido con el nombre de Mayrit
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| Plaza de la Villa lugar de nuestra partida. |
Ambos términos convivirían probablemente hasta la conquista cristiana, evolucionando el nombre según las facilidades de la población en cada momento para pronunciar de una u otra manera: Matric, Mayrit, Magerit o Matrit, que aún se conserva en el gentilicio.
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| Convento de las Carboneras.
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Al lado en esta calle por cuyo nombre tengo debilidad, se puede visitar, a nos ser que lleguéis como nosotras en plena misa, lo cual es un poco comprometido, porque puedes perturbar a los fieles, La Hermandad del Santísimo Cristo de la Fe y del Perdón y de María Santísima Inmaculada Madre de la Iglesia y Arcángel San Miguel (“Los Estudiantes”)
Volviendo a la calle Mayor y a la altura del número 88 se puede ver un pequeño monumento erigido en memoria de las victimas del atentado que tuvo lugar el 31 de mayo de 1906 contra la comitiva de Alfonso XIII con motivo de su boda con Victoria Eugenia de Battenberg
Ahí mismo y en una pequeña calle que sale justo de enfrente de la Capitanía General llamada Calle Almudena, Se pueden ver los restos de la original Iglesia de Santa María de la Almudena.
Bajamos a la Catedral de la Almudena, la de ahora.., pero hoy no vamos de visita ahí sino que vamos a ver los restos de la muralla de Madrid que se encuentran justo al lado en el parque de Mohamed I
Nos costó un montón ubicarnos y mirar la evolución de la muralla el tramo árabe, el cristiano.. bueno un lío, la verdad..
Tras la conquista de Alfonso VI los cristianos realizan el segundo cerco.
Por la calle San Nicolás, llegamos a la Plaza de Ramales..
-En esta Iglesia se enterró a Velázquez.
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| Pero ¿dónde esta la Iglesia? |
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| Pero.... esto es un aparcamiento! |
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| Y donde esta enterrado? |
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| Y la Iglesia? Venga hombre! |
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| Antigua Iglesia de San Juan Bautista |
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| LA BÚSQUEDA SERÁ LARGA |
con esto es la segunda Iglesia de Madrid que vemos pero que no se pueden ver porque no están.. bueno para no faltar a la verdad, estuvieron y se puede ver algunos de sus restos bajo un metacrilato que guarda demasiada condensación de agua y no se aprecian.
Con lo cual volvemos a la mismísima historia de Madrid desde su origen musulmán.
Y el lema que se puede ver en Puerta Cerrada. Pero ahí iremos en otro aperitivo, ahora volvamos al aperitivo de la Plaza de Ramales.
Tengo que dejar claro que somos todas mayores de edad...
La calle de Santiago la gran olvidada.... es la más importante de la zona. En ella nació la beata
Mariana de Jesús, en el número 2, y allí estuvo el primer mercado de pescado
fresco que hubo en Madrid. Se dice que en la Antigua Iglesia de Santiago partía el Camino en su tramo desde Madrid, parece que ahora parte de la nueva y va hacia Colmenar por el Ramón y Cajal y la Paz.
Para irnos poniendo el babero y comer un buen cocido, no sin antes tomar otra cañita en un sitio muy agradable que hay enfrente llamado Mas que Cerveza.
Aunque a alguna enchufada... le pusieron el babero de rasillo.. como se vé quien lleva el parné
Primer vuelco
En el primer vuelco se incluye el caldo elaborado junto con los fideos Este vuelco procede de una cocción separada de la carne y a veces suele rebajarse con agua debido a la intensidad de sabor que contiene. La sopa de este primer vuelco es considerada un primer plato (plato previo) y puede ser decorada con hierba buena en algunas ocasiones se acompaña la sopa con encurtidos (piparras).Segundo vuelco
En este vuelco se incluye el ingrediente protagonista: garbanzo cocido, las zanahorias y los nabos (generalmente estas verduras cocidas se ponen en el flaco de la fuente). Esta fuente suele rociarse con aceite de oliva . Junto a esta fuente suele ponerse una vinagrera y un recipiente con salsa de tomate (aromatizado con granos de comino). Este vuelco suele comerse si se desea con el tercero, esto queda a disposición del comensal.A los garbanzos se suele añadir en el plato aceite de oliva
Tercer vuelco
Se trata de la parte cárnica del cocido madrileño, contiene: carne de ternera (generalmente morcillo típico aroma del cocido), cerdo (jamón, lomo, etc.), gallina, huesos y tuétano, así como las "pelotas" . Del tercer vuelco si ha sobrado un poco de cada uno de los ingredientes se suele hacer una "pringá".
En nuestro caso parte...acabó en un recipiente de comida para llevar, Como se va a poner el perrito!
También hay en la Taberna de Daniela unos riquísimos postres, que aunque ellos tengan sus patrones, conseguimos que nos trajeran con el café, y es que nosotras ya no tenemos patrones, vamos directamente con la tijera.
Tarta de chocolate
Milhoja
Tarta de queso
Tarta de manzana La mañana que ya no era mañana porque para economizar juntamos la comida con la merienda e incluso la cena, tenía que acabar dando un paseo para bajar las viandas y echar un vistazo al ambiente navideño que ya está aflorando en Madrid.. pero eso también es otra visita..
Y es que así es Madrid, cada rincón puede guardar una historia curiosa
o una imagen hermosa
miércoles, 27 de agosto de 2014
Asistiendo a una reunión.
Dicho y hecho....
Entre las anécdotas que podemos contar.. y suerte que yo no tengo demasiada memoria hay una que aun me hace reir cuando me acuerdo.
Nos enteramos mis amigas y yo que en Vicalvaro habia una gente pensando montar un banco de alimentos aunque yo sé que eso no es tan facil y es muy costoso tanto económicamente como en trabajo porque tengo una conocida que participa en uno, en el barrio de San Blas desde la decáda de los setenta... fuimos para allá a ver si se podia colaborar en algo.
La reunión era en el Centro Cultural en donde hay un salón de actos para estas cosas y claro nosotras dimos por hecho que se celebraba alli.
Entramos al salón y ya habia bastante gente sentada y en el escenario un señor hablando. Dos de mis amigas entraron apresuradamente hasta la segunda fila o así ya que nosotras siempre tenemos que ser "las primeras" otras y yo nos quedamos casi en la puerta porque eso no nos pintaba bien.
Desde la parta de atrás empecé a escuchar, primero D... segundo A...Asi que nos fuimos lo más deprisa que pudimos fuera.
Cuando nos estábamos riendo a carcajadas en la puerta del salón y preguntando a la conserje donde era la reunión a que de verdad queriamos asistir, nuestras dos amigas salieron despavoridas y reindose a su vez.
Desde el escenario el señor les habia preguntado -Ustedes de que piso son? y ellas habian contestado muy dignas -Nosotros de ninguno, no somos de esta comunidad, nos vamos.
Por fin entre risas dimos con la sala a la que de verdad ibamos y nos sentamos en la segunda fila como no... a los pocos minutos de estar allí mi amiga se da cuenta que le falta el teléfono móvil, así que salimos corriendo a buscarlo.
- En el salón de actos, tiene que estar en el salón de actos.
Ella se encamina al salón de actos donde solo estaba iluminado el escenario y no se veia un pimiento (coloquial y sinceramente hablando) y a mi desde la puerta no se me ocurre otra cosa que coger mi móvil y llamarla para que lo encontrara en tanta oscuridad.
Mi amiga dentro y empieza a oir su sintonia....se acerca y ante el estupor del señor que habia al lado del asiento donde sonaba el móvil. ella le mira muy seria y le dice. -Yo no soy de esta comunidad, vengo de nuevo a por mi móvil- Y sale
Tremenda risa! por fin volvemos a la reunión del banco de alimentos pero como son las cosas no parabamos de reir, que la pobre gente de ahí debia pensar que habiamos ido por mofa.. aunque como somos señoras muy serias al final nos controlamos y nos integramos en la reunión... pero esa es otra historia...
Entre las anécdotas que podemos contar.. y suerte que yo no tengo demasiada memoria hay una que aun me hace reir cuando me acuerdo.
Nos enteramos mis amigas y yo que en Vicalvaro habia una gente pensando montar un banco de alimentos aunque yo sé que eso no es tan facil y es muy costoso tanto económicamente como en trabajo porque tengo una conocida que participa en uno, en el barrio de San Blas desde la decáda de los setenta... fuimos para allá a ver si se podia colaborar en algo.
La reunión era en el Centro Cultural en donde hay un salón de actos para estas cosas y claro nosotras dimos por hecho que se celebraba alli.
Entramos al salón y ya habia bastante gente sentada y en el escenario un señor hablando. Dos de mis amigas entraron apresuradamente hasta la segunda fila o así ya que nosotras siempre tenemos que ser "las primeras" otras y yo nos quedamos casi en la puerta porque eso no nos pintaba bien.
Desde la parta de atrás empecé a escuchar, primero D... segundo A...Asi que nos fuimos lo más deprisa que pudimos fuera.
Cuando nos estábamos riendo a carcajadas en la puerta del salón y preguntando a la conserje donde era la reunión a que de verdad queriamos asistir, nuestras dos amigas salieron despavoridas y reindose a su vez.
Desde el escenario el señor les habia preguntado -Ustedes de que piso son? y ellas habian contestado muy dignas -Nosotros de ninguno, no somos de esta comunidad, nos vamos.
Por fin entre risas dimos con la sala a la que de verdad ibamos y nos sentamos en la segunda fila como no... a los pocos minutos de estar allí mi amiga se da cuenta que le falta el teléfono móvil, así que salimos corriendo a buscarlo.
- En el salón de actos, tiene que estar en el salón de actos.
Ella se encamina al salón de actos donde solo estaba iluminado el escenario y no se veia un pimiento (coloquial y sinceramente hablando) y a mi desde la puerta no se me ocurre otra cosa que coger mi móvil y llamarla para que lo encontrara en tanta oscuridad.
Mi amiga dentro y empieza a oir su sintonia....se acerca y ante el estupor del señor que habia al lado del asiento donde sonaba el móvil. ella le mira muy seria y le dice. -Yo no soy de esta comunidad, vengo de nuevo a por mi móvil- Y sale
Tremenda risa! por fin volvemos a la reunión del banco de alimentos pero como son las cosas no parabamos de reir, que la pobre gente de ahí debia pensar que habiamos ido por mofa.. aunque como somos señoras muy serias al final nos controlamos y nos integramos en la reunión... pero esa es otra historia...
sábado, 23 de agosto de 2014
Visita al museo Sorolla
Un museo digno de conocer en madrid el es Museo Sorolla.
Como yo no soy ninguna entendida, recomiendo visitar la pagina que tiene el Ministerio de Educación porque es francamente buena.
Nosotras nos fuimos para allá un domingo por la mañana, porque es gratis..aunque merece la pena pagar por verlo, la verdad. Llegamos en el metro Iglesia 2 euros
Una vez allí la visita guiada consistente en una grabación vale dos euros, si no te interesa como es nuestro caso que afortunadamente contamos con una gran profesora entre nosotras solicitamos un libro que te facilitan dando una señal que devuelven cuando sales y lo devuelves en perfecto estado.
El jardin ideado por el propio Sorolla consta de tres espacios diferenciados, en uno de ellos hay una alusión directa al generalife.
Para variar y como siempre tenemos que dar la nota... un dia contaré nuestra visita a una reunión para montar un banco de alimentos y la que organizamos....)
La vigilante jurada nos tuvo que llamar la atención por usar el flash de la cámara....
Durante la visita una mujer el decia a un niño.... mira esa era la silla del tito... mas tarde y por la misma vigilanta nos enteramos de que ese dia habia visitado el museo el bisnieto del pintor y su familia, y que a ella misma le habia venido genial nuestra metedura de pata para que la familia viera en persona lo bien que cuidaban del museo dedicado a Sorolla...
Esto es solo una pequeña muestra merece la pena visitar este museo y ver su gran belleza atemporal.
Personalmente yo también me quedé completamente prendada de la colección distribuida por toda la casa de secreteres, escritorios y mesas impresionantes.
Esta mañana de domingo como no.. continua con un aperitivo en sitio cercano que ni voy a nombrar porque no merece la pena visitar y una comida estupenda y un paseo por el Retiro pero sigo otro dia que hoy es tarde...
Como yo no soy ninguna entendida, recomiendo visitar la pagina que tiene el Ministerio de Educación porque es francamente buena.
Nosotras nos fuimos para allá un domingo por la mañana, porque es gratis..aunque merece la pena pagar por verlo, la verdad. Llegamos en el metro Iglesia 2 euros
Una vez allí la visita guiada consistente en una grabación vale dos euros, si no te interesa como es nuestro caso que afortunadamente contamos con una gran profesora entre nosotras solicitamos un libro que te facilitan dando una señal que devuelven cuando sales y lo devuelves en perfecto estado.
En el central hay un bonito banco de cerámica granadina.
En la planta baja las antiguas cocinas hay una bonita exposición de
cerámicas de diversas procedencias adquiridas por Sorolla.
A mi me recordaba a un pequeño patio Cordobés.
En la primera planta el estudio del pintor está mas o menos
recreado como se encontraría cuando el lo utilizaba para pintar,
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| Paseo a orillas del mar, 1909 |
Para variar y como siempre tenemos que dar la nota... un dia contaré nuestra visita a una reunión para montar un banco de alimentos y la que organizamos....)
La vigilante jurada nos tuvo que llamar la atención por usar el flash de la cámara....
Durante la visita una mujer el decia a un niño.... mira esa era la silla del tito... mas tarde y por la misma vigilanta nos enteramos de que ese dia habia visitado el museo el bisnieto del pintor y su familia, y que a ella misma le habia venido genial nuestra metedura de pata para que la familia viera en persona lo bien que cuidaban del museo dedicado a Sorolla...
Esto es solo una pequeña muestra merece la pena visitar este museo y ver su gran belleza atemporal.
Personalmente yo también me quedé completamente prendada de la colección distribuida por toda la casa de secreteres, escritorios y mesas impresionantes.
Esta mañana de domingo como no.. continua con un aperitivo en sitio cercano que ni voy a nombrar porque no merece la pena visitar y una comida estupenda y un paseo por el Retiro pero sigo otro dia que hoy es tarde...
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